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金萱茶的品质特征《资讯》

发布时间:2020-08-26 15:59:28 阅读: 来源:隔膜阀厂家

养生之道网导读:金萱茶是一种名优台湾茶种,它滋味甘醇浓厚,并且有着特殊的香味,有点像桂花香,又有点香牛奶香,风味独特。目前金萱茶的种植面……

金萱茶是一种名优台湾茶种,它滋味甘醇浓厚,并且有着特殊的香味,有点像桂花香,又有点香牛奶香,风味独特。目前金萱茶的种植面积占全台第二,仅次于青心乌龙。

金萱茶是由台湾茶叶之父吴振铎培育而成的,为了纪念将此茶以其祖母闺名命名为金萱茶。这种茶树型横张,叶厚呈椭圆形,叶色浓绿富有光泽,茸毛密布,适合用来制作包种茶及乌龙茶。用它制作的金萱乌龙茶,是台湾名茶之一。

用金萱茶树采制的半球形包种茶叫金萱茶,产于台湾南部嘉义县、南投县境内,用古法培制而成,茶汤清澈明亮味道甘美,呈蜜绿色,具有独特的天然牛奶香和桂花香气,口感独特,其中以牛奶香浓郁的为上品,滋味甘醇腻浓郁,喉韵极佳。

拥有一股浓浓的天然“奶香”是金萱茶最大的品质特征,这种天然的奶香甚少有茶类可以做得出来,只有独特的金萱茶才有此特征。如果茶客喜欢尝试这种“奶香”,不妨购买一些金萱茶冲泡饮用试试。

在购买金萱茶的时候,应该如何挑选呢?首先要用手轻轻握一下茶叶,感受一下其干湿程度。如果微微感觉到刺手,而且用拇指和食指轻捏会碎的,代表茶叶的干燥程度良好。如果用力捏都不容易碎,说明茶叶已经受潮回软,品质会受到一定的影响。

另外还要观察一下茶叶的外形。叶片完整、色泽均匀的茶叶品质较高,而且金萱茶的干茶茶叶是翠绿有光泽的,茶客们可以按照这个标准挑选。同时要闻一闻干茶的香气,品一品茶汤的滋味,金萱茶香味独特,应该很好辨认。

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