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银耳热量和营养价值营养素含量每100克

发布时间:2019-11-19 10:25:55 阅读: 来源:隔膜阀厂家

银耳(干)的热量和营养价值,热量:200 大卡(100克)分类:蔬果和菌藻。评价:碳水化合物含量很高,但其中一半是纤维,有极好的缓解便秘的作用,熟银耳一般配较多汤,水分含量高,热量低。银耳味甘、淡、性平、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。 热量(大卡)200.00 碳水化合物(克)67.30 脂肪(克)1.40 蛋白质(克)10.00 纤维素(克)30.40 维生素A(微克)8.00 维生素C(毫克)一 维生素E(毫克)1.26 胡萝卜素(微克)50.00 硫胺素(毫克)0.05 核黄素(毫克)0.25 烟酸(毫克)5.30 胆固醇(毫克)一 镁(毫克)54.00 钙(毫克)36.00 铁(毫克)4.10 锌(毫克)3.03 铜(毫克)0.08 锰(毫克)0.17 钾(毫克)1588.00 磷(毫克)369.00 钠(毫克)82.10 硒(微克)2.95营养价值1. 银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;2. 银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;3. 银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能。

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